L’estate è la stagione perfetta per godersi un aperitivo all’aria aperta, magari in terrazzo, in giardino o durante una serata tra amici. E cosa c’è di meglio che valorizzare questi momenti con il gusto autentico e inconfondibile del Parmigiano Reggiano DOP?
Questo formaggio, oltre a essere un’eccellenza italiana amata in tutto il mondo, è anche versatile, nutriente e perfetto da gustare anche nei mesi più caldi. Scopri alcune idee semplici e sfiziose per creare un aperitivo estivo con Parmigiano Reggiano che conquisterà tutti.

1. Scaglie di Parmigiano Reggiano e frutta fresca

Un abbinamento tanto semplice quanto sorprendente. Prepara un tagliere con scaglie di Parmigiano Reggiano 24 o 30 mesi e accompagnale con:
• Fichi freschi
• Uva bianca
• Pere tagliate sottili
• Albicocche o pesche mature
Il contrasto tra il sapore deciso del formaggio e la dolcezza della frutta è perfetto per un aperitivo estivo raffinato e bilanciato.

2. Bicchierini finger food con Parmigiano Reggiano

Per una proposta più creativa, prova dei piccoli bicchierini con:
• Crema di zucchine fredde
• Scaglie sottili o cialdine croccanti di Parmigiano
• Un filo d’olio extravergine d’oliva e qualche foglia di menta
Freschi, eleganti e pronti da servire in pochi minuti.

3. Parmigiano Reggiano e bollicine

Non dimenticare l’abbinamento con le bevande: un calice di vino bianco frizzante, come un Pignoletto o un Franciacorta, si sposa perfettamente con le stagionature più giovani del Parmigiano Reggiano. Per stagionature più lunghe (30-36 mesi), prova un vino più strutturato o anche un buon rosso servito fresco.

Perché scegliere il Parmigiano Reggiano anche d’estate?

Il Parmigiano Reggiano DOP è naturalmente privo di lattosio, ricco di proteine, sali minerali e vitamine. È leggero, digeribile e apporta energia senza appesantire. Tutti motivi che lo rendono ideale anche nei periodi più caldi, perfetto per uno snack genuino e gustoso.

Acquistalo ora nel nostro shop: https://www.caseificiodelparco.it/shop/